Как правильно выбрать шампанское

Игривое, страстное, искрящееся веселыми пузырьками шампанское кружит голову, окутывает серпантином легкого праздничного настроения и…  Знаешь, почему? Не пытайся припомнить «градус» этого напитка,  все гораздо волшебней: слышала ли ты, что, делая глоток шампанского, мы «пьем звезды»?

Как правильно выбрать шампанское

Давным-давно, когда вопрос как правильно выбрать шампанское жителей не волновал, поскольку его еще не знали, служил в небольшом французском аббатстве Пьер Периньон. Этот знаменитый винодел был слеп, но разве истинному знатоку нужны глаза, чтобы оценить все нюансы букета?

Пьер Периньон

Пьер славился умением по одному лишь аромату вина  определить  место произрастания, сорт и даже год сбора послужившего сырьем винограда.Но однажды слепота все же подвела винодела: по ошибке он налил в кувшин вина не из той бочки: оно еще бродило, шипело, пузырилось, Пьер не удержался и попробовал – из любопытства.

Вкус напитка поразил Периньона и с возгласом: «Я пью звезды!»  он устремился в трапезную, где сидели монахи. Почтенная братия выпила по глоточку… и восхождение  игристого вина к всемирной славе началось.

Правдива легенда или нет, согласись – и мы не прочь порадоваться «звездам» в бокале. Как правильно выбрать шампанское, чтобы не попасть на подделку?

Критерии выбора

  • Покупай этот праздничный напиток в крупных торговых сетях, шанс нарваться на поделку там почти нулевой – не любят супермаркеты рисковать репутацией, поэтому работают с проверенными поставщиками.
  • Выбирая шампанское, помни, что единственным критерием его качества стала цена. Экономия – дело хорошее, но проще сразу взять качественное игристое, чтобы не носиться потом с поддельным по Обществу защиты потребителей. Можно и не бегать, конечно, а  сморщившись выпить, вылить, наконец – итог один: обманутые ожидания и испорченный праздник.
  • Выбрав напиток по цене, оцени аккуратность этикетки, отсутствие подтеков клея и полиграфических дефектов, поищи срок годности и осторожно попробуй не прокручивается ли пробка. Пожалуй, это все. Дальше выбираем вид напитка.

Виды шампанского

Брют – шампанское самое качественное, поэтому цена его всегда выше. Считаешь его кисловатым? Предпочтения – дело индивидуальное, не спорю, но если хочешь восхищаться букетом и прочувствовать восхитительные вкусовые нюансы ( помнишь о «звездах»?),  профи тебе посоветуют именно брют.

Шампанское брют

За брютом следуют полусухое, полусладкое и, наконец, сладкое. Как правильно выбрать шампанское этих видов? Тенденция такова: чем слаще игристый напиток, тем ниже сорт. Самое неприятное, что зачастую именно сахаром «глушат» непривлекательность вкуса и если ты все же голосуешь за сладкий продукт, купи лучше мускатное игристое вино – и хлопнет оно так же, и сахаристостью не разочарует.

Достаточно ли правильного выбора, чтобы ощутить в шампанском знаменитый периньоновский вкус «звезд»? Не торопись,  потребуется кое-что еще. Как правильно пить игристый напиток Дамские штучки расскажут следующий раз.

Еще статьи по теме:


Хотите поделиться своим мнением? Вы можете оставить комментарий.

6 комментариев к записи “Как правильно выбрать шампанское”

  1. Алиса:

    Какая симпатичная легенда! Первый раз про звезды слышу, а вообще я шампанское не очень люблю, но после такого рассказа загорелась почувствовать звезды :)

  2. admin:

    Вот! Я тоже голосую за звезды! А чтобы их ощутить, в следующей статье поговорим о нюансах охлаждения и «пития». :)

  3. Алиса:

    Кстати, шампанское лучше наше покупать — Абрау-Дюрсо или Артемовское хотя бы, Одесса или Харьков мне совсем не нравится, Киевское — еще туда-сюда, а импортные вообще какие-то ненатуральные, невзирая на крутую цену.

  4. admin:

    Абрау-Дюрсо сто лет уже не пила :( , а в импортных пришлось разочароваться, хотя … думаю «Вдова Клико» или «Дом Периньон» думаю мне бы понравились — скромное желание, не правда ли? :)

  5. Ээээх..и я бы не отказалась от настоящего шампанского, а не игристого вина..

  6. Очень интересная легенда, никогда ничего не читала про историю изготовления шампанского.

Оставить комментарий